Đặc điểm:

Rượu vang có màu đỏ ruby đậm với màu phức tạp. Hương thơm mãnh liệt của các loại trái cây đỏ như cherry, dâu tây, với vị của tiêu đen và vanila. Rượu được lên men một cách tự nhiên sử dụng phong cách làm rượu vang cổ xưa. Khi ngửi kĩ sẽ thấy hương thơm tinh tế, phức tạp của mùi hoa violet, mận đen và dâu đen chín mọng. Khi nhấp trong miệng ta cảm nhận thấy rõ vị tannin mềm mại, mịn màng, vừa phải với hương gỗ sồi được giấu kĩ trong vang.

Mặc dù chai vang có độ cồn tương đối cao, 14.5% vol, nhưng vị cồn được che giấu rất tốt nên dường như không có cảm giác gì về nó cả. Sau khi vang đi qua cuống họng sẽ để một giác ấm nóng, sảng khoái, đê mê, kéo dài rất lâu.

Rượu vang Yalumba Patchwork Shiraz thích hợp uống kèm bò bít tết, vịt quay, phô mai, thịt xông khói. Nhiệt độ tối ưu để sử dụng vang này cũng giống như mọi loại vang đỏ khác, từ 16-18 độ C.

Vang Yalumba Patchwork Shiraz là một chai rượu vang Úc cao cấp của hãng vang Yalumba, được sản xuất từ giống nho nổi tiếng mạnh mẽ, thơm ngon Shiraz. Chai vang này được sản xuất tại vùng trồng nho nổi tiếng số một nước Úc là vùng Barossa.

Giống nho Shiraz (hay còn gọi là Syrah) là một giống nho nổi tiếng có nguồn gốc từ vùng Rhone, nước Pháp. Tuy nhiên khi đem sang nước Úc trồng thì loại nho này bỗng tìm thấy một vùng đất cực kì phù hợp với mình. Shiraz có thể được coi là quốc nho của Úc do nho Shiraz phô bày được tất cả những đặc tính tốt nhất của nó tại quốc gia này, đặc biệt ở khu vực Barossa.

Các giải thưởng rượu vang Yalumba Patchwork Shiraz nhận được
International Wine Challenge, 2018: Bronze
Decanter World Wine Awards, 2017: Commended
International Wine Challenge, 2016: Bronze
Dan Berger’s International Wine Competition, 2015: Silver
Decanter World Wine Awards, 2014: Bronze

Thông tin thêm:
Shiraz, còn được gọi là Syrah, là loại nho có vỏ sẫm màu được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ. Đây là giống nho hàng đầu của Úc và do đó được trồng rộng rãi nhất ở đất nước rượu vang nổi tiếng này. Rượu vang Shiraz thể hiện màu sắc phong phú, đậm hơn so với rượu vang Cabernet Sauvignon.

Phong cách rượu vang đỏ Shiraz của Úc nói chung là loại rượu vang sánh đậm với độ axit trung bình và tannin khô. Chúng có hương vị đậm đà đặc trưng của các loại trái cây tươi như blackcurrant, anh đào đen và quả việt quất, tạo nên một kết thúc sạch sẽ và lâu dài với một dư vị cay nồng. Một chai cao cấp thường có thể hiển thị mùi của khói, tiêu, ô liu, đinh hương, cam thảo, thảo mộc, thuốc lá và vani.

Vùng Barossa, nơi chai vang đỏ Yalumba Patchwork Shiraz được làm ra, bao gồm cả Thung lũng Barossa và Thung lũng Eden, khiến nó trở thành một trong những khu vực duy nhất ở Úc có điều kiện phát triển khí hậu vừa ấm áp vừa mát mẻ. Là nơi có khoảng 13.000 hecta vườn nho, Barossa nổi tiếng nhất với Shiraz, cũng như Grenache, Cabernet Sauvignon, Riesling và Semillon.

Hãng rượu vang Yalumba có đặc quyền được tiếp cận với một số vườn nho lâu đời nhất trên thế giới. Nhận đặc quyền này một cách nghiêm túc, Yalumba đã thành lập Hiến chương Old Vine; Dành riêng cho việc công nhận, bảo tồn và phát huy những vườn nho xinh đẹp này, với phần lớn những cây nho có tuổi đời hơn 35 năm tuổi, thậm chí có những cây đã có từ 3 thế kỷ.