- Nho được thu hoạch cẩn thận, sau đó đưa về nhà máy tiến hành lên men rượu trong các thùng thép không gỉ nhỏ.
 Nhiệt độ kiểm soát trong quá trình lên men chính 26-28C, sau đó lên men phụ ở nhiệt độ lạnh cho việc chiếc xuất hương vị tốt nhất.
 Rượu trẻ sau khi lên men được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.

- Vang Mancura Gran Reserva có màu đỏ ánh tím đậm, hương vị phức hợp tuyệt vời của quả anh đào-sôcôla, kem, gia vị, violet và trái cây đỏ mềm mại. Hậu vị mềm mượt.

- Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức ở nhiệt độ 18 độ C. Decanter/ vang thở: 15 phút trước khi thưởng thức

- Rượu vang Mancura Gran reserva sẽ tuyệt hơn khi kết hợp với  thịt có vị đậm, bò,  ngỗng, vịt xông khói.