Rượu Vang Gran Passione Rosso IGT

Vang đỏ Ý Gran Passione Rosso, được phối trộn 60% Merlot và 40% Corvina

Gran Passione Rosso được tạo thành theo cách truyền thống , cách "Apassimento" (để khô và héo), giống như rượu vang Amarone tạo ra. Kỹ thuật này có rất lâu của nó trong một quá khứ cổ xưa có niên đại từ thời La Mã. Qua nhiều thế kỷ, kỹ thuật "sấy khô" nho này trước khi mang đi nghiền đã được mài mòn, và chỉ còn độc nhất vô nhị của miền bắc nước Ý đến bây giờ.

 GHI CHÚ NẾM THỬ
Màu tím rực rỡ, mũi đầy màu sắc phong phú chứa đầy đủ trái cây anh đào đen tối, mận, vanilla và gia vị. Phong phú và nhàng nhã, với rất nhiều vị trái cây ngon. Rất dễ uống.

THỰC PHẨM PHÙ HỢP
Rượu vang phù hợp cho thịt nướng. Tuyệt vời với pho mát cứng, bánh mì và xúc xích khói.
--------------------------------------------------
4 bậc xếp hạng của hệ thống phân loại rượu vang Ý (Từ cao đến thấp)

1- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG):
Khi nhìn thấy nhãn này trên chai rượu vang của bạn điều đó có nghĩa là những nhà sản xuất loại rượu này đã tuân thủ những quy định nghiêm ngặt nhất để chế biến ra loại rượu đó. Rượu đã được thử nghiệm tại một ủy ban để đảm bảo tính xác thực về địa lý và chất lượng của nó. Hiện tại có rất ít các loại vang Ý mà hội tụ đủ điều kiện để được mang nhãn DOCG.

2- Denominazione di Origine Controllata (DOC):
Loại rượu phổ biến và dễ tìm thấy. Các quy định về chất lượng và bản quyền rất nghiêm ngặt nhưng vẫn thoáng hơn một chút sơ với DOCG. Ví dụ như các khu vực địa lý có thể lớn hơn một chút hoặc quy định về các loại nho được cho phép sẽ dễ chịu hơn một chút.

3- Indicazione Geografica Tipica (IGT):
Loại nhãn này đã được tạo ra ít lâu sau khi tiêu chuẩn DOC và DOCG ra đời để dành cho những loại rượu mà người trồng không thể đáp ứng tất cả những điều khoản quy định của DOC hay DOCG hoặc vì lý do nào đó, tuy nhiên những loại rượu mang nhãn này vẫn có chất lượng và hương vị tuyệt vời.

Super Tuscans (Chất lượng thượng hạng vùng Tuscan):
Thuật ngữ chính xác nhưng không chính thống này được sử dụng phổ biến vào những năm 1970 để mô tả về loại rượu vang có chất lượng hảo hạng được làm từ bàn tay của những con người vùng Tuscan nước Ý. Loại rượu này không được xếp loại vào mục DOC hay DOCG bởi nó đã phá vỡ quy chuẩn làm rượu vang truyền thống tại đất nước này. ( Nhiều giống nho ngoại được sử dụng và rượu được ngâm trong những thùng gỗ sồi nhỏ, mới). Với cái nhãn “Super Tunscans” Một vài loại thuộc dòng vang này đã gây được tiếng vang trên toàn thế giới và được bán với mức giá khổng lồ. Theo truyền thống, những loại rượu này được đóng nhãn Vino da Tavola bởi chúng được làm trái với luật làm rượu nghiêm ngặt, lâu đời của DOC. Điều này cuối cùng đã làm nảy sinh ra nhãn IGT – (thể hiện) rượu được sản xuất dưới những tiêu chuẩn “dễ thở” hơn.

4- Cấp Classis 
Là cấp phổ thông.

- Rượu vang Gran Passione Rosso mang hương thơm quen thuộc của mận hậu, anh đào chín và các loại gia vị. Qua thời gian để thở, hương rượu vang chuyển sang mùi cỏ ngọt khô phơi trong nắng hè, rồi dần sang mùi các loại mứt, như: mứt đào, mứt mận, mứt mơ.Càng uống đến những giọt cuối cùng ta càng cảm nhận hương thơm đậm đặc cuộn đều trong ly. Dù hít một hơi thật sâu căng lồng ngực khi ly đã cạn, người thưởng thức vẫn cảm thấy chơi vơi thèm muốn hít sâu hơn nữa như để kiếm tìm sự tận cùng của say đắm. 

- Rượu Vang Ý Gran Passione Rosso IGT vang đỏ Ý, được phối trộn 60% Merlot và 40% Corvina. Gran Passione Rosso được sản xuất theo kiểu Amarone trong vùng Veneto cũng theo phương pháp làm khô nho trước khi sản xuất. Với hương thơm quyến rũ của mận hậu, anh đào chín và các loại gia vị. Qua thời gian để thở, hương rượu vang chuyển sang mùi cỏ ngọt khô phơi trong nắng hè, rồi dần sang mùi các loại mứt, đào, mận.