GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ CHAI VANG MỸ BV TAPESTRY RESERVE 2013

Rượu vang BV Tapestry là sự pha trộn hỗn hợp của  Cabernet Sauvignon, Merlot. petit verdot, Malbec và Cabernet Franc từ những vườn nho nổi tiếng ở Thung lũng Napa. Các lô dự trữ đặc biệt được vinified riêng và có tuổi thọ 21 tháng trong các thùng nhỏ. Sau đó, họ được pha trộn khéo léo để tạo ra một loại rượu vừa thanh lịch vừa sang trọng với đặc tính trái cây đậm và kết cấu sang trọng.

95 ĐIỂM - James Suckling

"Hương thơm phức tạp của blackcurrant, thuốc lá và đá. Một số vỏ hàu. Trung bình đến toàn thân, tannin rất mịn và một kết thúc tinh tế, tinh tế. Một loại rượu vang trở lại truyền thống của nó. Uống ngay bây giờ. - James Suckling, JamesSuckling. com, tháng 5 năm 2017
 

GHI CHÚ 

Rượu vang BV Tapestry 2013 của chúng tôi phản ánh mùa phát triển 2013 với hương vị và hương vị mạnh mẽ, mạnh mẽ, cùng với cấu trúc và mật độ táo bạo. Đây là một loại rượu cho thấy nghệ thuật pha trộn năm giống nho di sản của vùng Bordeaux, góp phần tạo nên sự phức tạp của hương vị. Cabernet Sauvignon đã mang đến cho rượu vang thứ cốt lõi hào nhoáng của nho đen ngon ngọt, anh đào đen và khung, trong khi Merlot mang đến một nhân vật trái cây màu đỏ chín, sáng, giúp chế ngự tannin và thêm độ sang trọng và kết cấu trên miệng. Malbec đóng góp sâu mận và ghi chú dâu đen, trong khi Cabernet Franc và Petit Verdot hoàn thành sự pha trộn với các sắc thái của màu tím, thảo mộc khô và than chì.
 

THÔNG BÁO VINEYARD

Chúng tôi đã chọn các khối nho chất lượng dự trữ cụ thể sẽ cung cấp cho Tapestry các thuộc tính kết hợp của biểu hiện trái cây và tannin mềm hơn để có thể tiếp cận tương đối sớm. Một nửa của Cabernet Sauvignon được trồng trên các băng ghế phía tây nổi tiếng của Khu vực trồng trọt Hoa Kỳ (AVA) và sự cân bằng từ Quận Stags Leap, Atlas Peak và Coombsville AVAs. Nguồn cung ứng Merlot đã được phân chia giữa các vườn nho của chúng tôi trong các phần ấm hơn của Carneros và Băng ghế dự bị Rutherford. Cabernet Franc, Petit Verdot và Malbec đến từ những vườn nho bất động sản của chúng tôi ở St. Helena và Calistoga.
 

THÔNG BÁO GIẢI THƯỞNG

Chúng tôi đã thiết kế cách làm rượu vang cho từng giống để nắm bắt tốt nhất tính cách của cả khối vườn nho cổ điển và cụ thể. Ngâm lạnh những trái nho định mệnh, những cú đấm nhẹ nhàng trong các nhà lên men mở và lên men malolactic trong thùng đều góp phần tạo nên loại rượu vang này có hương vị đậm đà. Lão hóa trong thùng gỗ sồi mới 60 phần trăm cân bằng rượu vang độ sâu ấn tượng của sự biểu hiện đa dạng với kẹo bơ cứng và các sắc thái gia vị.

THÔNG BÁO VINTAGE

Ngay khi vụ thu hoạch bắt đầu, một trận động đất mạnh 6.0 đã làm rung chuyển thung lũng Napa thức giấc vào ngày 24 tháng 8. Khô và sớm là năm 2014 sẽ được nhớ đến như thế nào với một lớp lót bạc với những quả nho nhỏ, tập trung, chất lượng cao. Những cơn mưa tháng hai đã mang lại tổng lượng mưa từ thấp đến đầy đủ, giúp giảm bớt ba năm điều kiện khô hạn. Nhiệt độ ấm áp thúc đẩy sự nảy mầm sớm vào mùa xuân và tăng tốc trưởng thành nho. Chúng tôi đã hoàn thành vụ thu hoạch rất nhỏ gọn, dồi dào vào giữa tháng 10 và tổ chức lễ nho nho nho chín đẹp mắt.