- Rượu vang  Ludi Velenosi Marche  được sản xuất theo một quy trình nghiêm ngặt và đặc biệt. Nho được lấy từ những vườn nho đạt tiêu chuẩn chất lượng cao 5000 cây nho/ ha,năng xuất từ 1,5kg/cây nho. Nho được lựa chọn hoàn toàn thủ công bằng tay vào giữa tháng 10 sáng sớm hoặc vào chiều tối. Nho được đặt trong các khay nhỏ và được giữ trong các thùng lạnh trước khi được đưa đến nhà máy rượu Sau khi hoàn thành, nho được đưa vào thùng lên men bằng thép 100hl  được trang bị hệ thống bơm và kiểm soát nhiệt độ và tiếp tục được ngâm 28 ngày. 

- Tất cả đều được giám sát nhiệt độ một cách nghiêm ngặt và chuẩn theo yêu cầu. Sau khi lên men rượu vang
được ngâm ủ tiếp trong thùng gỗ sồi pháp trong khoảng 18-24 tháng. Dưới bàn tay của các chuyên gia các loại nho được ngâm riêng biệt
và được chộn đều theo một tỉ lệ hợp lý để tạo nên một chai Rượu Vang Ý Ludi hảo hạng.Bề ngoài chai Rượu Vang Ý Ludi như một trò chơi vui nhộn
thể hiện sinh động trên chai rượu nhưng không chỉ là tên của chai rượu mà nó còn mang một thông điệp ý nghĩa đến với những người sành rượu trong những cuộc vui không có hồi kết thúc.    

- Thưởng thức rượu vang Ludi Velenosi March tốt nhất ở nhiệt đọ từ 12 tới 22 độ C, kết hợp với các món ăn từ thịt bò, thịt cừu, salad, cheese ,..