GIỚI THIỆU VỀ NHÀ LÀM VANG NATIV

Một trong những chai rượu vang làm nên tên tuổi của nhà sản xuất rượu trẻ Nativ là Bicento Nativ 98 điểm. Đây là dòng vang đỏ nồng độ cồn 14,5% được chiết xuất từ giống nho Aglianico nguyên chất. Nếu chưa từng thưởng thức loại vang Ý nào của Nativ thì đây là một trong những gợi ý lý tưởng để bạn khám phá sản phẩm của nhà rượu tài năng này.

Phải là hương vị tuyệt vời thì rượu vang mới nhận được số điểm cao đến như vậy. Hãy cùng Rượu Tốt tìm hiểu về đặc điểm của Bicento Nativ để biết vì sao rượu vang là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Đặc điểm cảm quan của rượu vang Bicento Nativ 98 điểm
Nhờ sở hữu cơ thể được đánh giá cao ở thang điểm 98, rượu vang gây chú ý bởi hương thơm trưởng thành từ những trái nho đỏ được hái bằng tay vào đúng thời kỳ chín muồi. Sự tinh tế, hài hòa trong rượu phát triển bằng lượng trái cây sống động bao gồm anh đào, mận điểm xuyết thêm vị socola và chút vani.
Rượu vang BICENTO Nativ Irpinia Campi Taurasini DOC

Những cành cây khẳng khiu trong giàn xuyên tâm được thể hiện trên chai.
Bicento Nativ được đặt tên theo tuổi thọ của những vườn nho 200 năm tuổi. Bicento nghĩa đen là “hai trăm trăm”.
BicentoIrpinia Campi Taurasini được nhà phê bình nổi tiếng người Ý – Luca Maroni chấm 98/100 điểm (một số điểm gần như tuyệt đối).
Trong những vườn nho của mình Mario Ercolino – nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng cho một số hãng rượu vang hàng đầu ở Campania và Ý đã khám phá những khu vực nhỏ với những Cây nho Aglianico bản địa đã sống sót sau dịch bệnh Phylloxera tàn phá. Những cây nho 200 năm tuổi đã mọc thành những bụi cây lớn. Chúng tạo nên những chùm nho với một hương vị và nồng độ đậm đặc bất thường.

Bicento Nativ được làm bằng kỹ thuật hiện đại nhất. Từ những giống nho tốt nhất được trồng trên 15 hécta đất thuộc sở hữu của hãng nằm ở Irpinia gần Parentopoli và Taurasi. Một khu vực nổi tiếng với các loại đất màu mỡ có nguồn gốc núi lửa, giàu khoáng chất, canxi cacbonat và tro. Kết quả này do núi lửa Vesuvius phun trào. Những thành phần này được tập trung hoàn toàn vào trong nho. Dẫn đến các tính năng của tính độc đáo và khác biệt trong các loại rượu vang.

Nativ là một trong những vườn nho danh tiếng nhất ở Ý. Thuộc về chủ sở hữu của Montemajor nổi tiếng không kém. Sự đa dạng mà Nativ vượt trội tạo ra là Giống nho Aglianico. Từ những trái nho được trồng ở vùng núi lửa Campania dưới chân núi lửa Vesuvius. Mario Ecolino tạo ra một số loại rượu mạnh và phong phú. Có khả năng bảo quản tuyệt vời, một số trong số đó là rượu sưu tập thực sự.

Nativ Bicento Aglianico Irpinia Campi Taurasini DOC là một giống nho quý hiếm được làm từ nho Aglianico di Taurasi tự thân từ những cây nho hai trăm năm tuổi!. Đây chính xác là những gì tên của nó thể hiện: Bicento – hai lần một trăm. Những cây nho đáng kính trong núi lửa Campi Taurasini là một trong những loài lâu đời nhất ở châu Âu. Và là giống nho cổ sống sót sau thảm họa Phylloxera vào thế kỷ 19. Bây giờ chúng trông gần giống như những cái cây khô và cho năng suất cực thấp với độ phức tạp cao nhất.

Thưởng thức Rượu vang BICENTO Nativ Irpinia Campi Taurasini DOC
Cảm quan:

Rượu có màu đỏ tím rất đậm gần như màu đen.

Mùi hương hấp dẫn, cung cấp một loạt các loại trái cây chín đen – mận. Hương quả mâm xôi, quả việt quất, quả anh đào và hương cay của tiêu trắng, vani, cam thảo và gỗ sồi.

Hương vị mãnh liệt, nhiều lớp, phong phú, cấu trúc rất tốt và cực kỳ cân bằng. Trong đó độ chua và tannin mượt mà cung cấp một nền tảng tuyệt vời cho hương vị trái cây đậm đặc của rượu.

Phục vụ:

Bạn nên thưởng thức loại rượu này với các món thịt đỏ. Hoặc với nước sốt thịt, thịt thú săn, thịt nướng, vịt lộn và pho mát chín hoặc ngọt.